近日 长沙夜市上一道特殊的菜品走红网络

据湖北恩施鹤峰县融媒体中心介绍

这在鹤峰是一道家常菜品 名叫“嗍丢”

据传这道菜起源于几百年前

容美土司向朝廷献大木 靠水运出山

几天几夜溇水放排的船工

发明了这道菜来就酒提神

制作选用小溪中的鹅卵石

清洗后加入盐、辣椒以及各种香辛料

就滚油爆炒

食用时一嗍一丢

因此得名“嗍丢”

作者：余凌云、向丽莉

素材：陈明斌、杨顺丕、刘贝莉