夏日的餐桌上，总渴望有一些清新爽口的菜肴来唤醒沉睡的味蕾。在湖北省恩施土家族苗族自治州鹤峰县，这个时节破土而出的阳荷，成为了夏令美食中的新宠。

  在当地，阳荷最常见的做法便是清炒。点火、热锅，倒入适量的食用油，当油温恰到好处时，将阳荷片、辣椒丝倒入锅中翻炒，不一会儿，阳荷独特的香气便扑鼻而来。起锅装盘，夹起一片放入口中，那清脆的口感瞬间在舌尖上绽放出夏日的活力与清爽。

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