奶茶杯里的非遗新活力-新华网
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2025 07/21 09:07:26
来源:新华网

奶茶杯里的非遗新活力

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  从孝感老街陶缸里漫出的百年甜香,到奶茶杯里漾起的“自然开醺”,这杯藏着非遗密码的米酿,正以年轻人熟悉的方式,续写着中国味道的新篇。

  记忆里的米酒,总藏着不同的家乡印记:有人喜好那份发酵后的甜,有人爱上自然风味的酸;北方习惯于煮的滚烫再窝个蛋,那份暖意直达心窝,南方更愿意来碗冰米酒,早餐冷热搭配才够爽……

  米酒、酒酿、醪糟……一方水土酿一方味,老手艺里的巧思,从来都能跟着时代变出新花样。你家乡的米酒,是配着桂花,还是就着烟火气?(吴文华、李征峥)

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